银杏历经沧桑，神奇般地展现着自己独特的风采，有许多美妙动人的传说在民间流传，成为通俗口述文学的重要组成部分。

河南省汝阳县桃源宫有一株古银杏高32m，树龄约2000年，但仍枝繁叶茂，长势喜人。相传隋朝末年，群雄纷争，秦王李世民率兵攻打洛阳，与王世充在龙门展开大战。李世民兵败，王世充追赶到桃源官，李世民绕着这株银杏树边跑边喊“谁来救我”。此时王世充部将单通挺枪刺来，不料扎入银杏树，大树当即掉下一块巨枝落在单通身上， 把他砸得晕头转向，李世民趁机逃脱。后来，成为皇帝的李世民封桃源宫古银杏为“救驾树”。

江苏省太湖西北部马迹山秦履峰南麓，有座建于唐贞观年间的祥符寺，建刹时栽植的一株银杏树龄已有1300年，现在高约27m，胸围6.28m，树干上生有多个树乳，这株古银杏树体中空，从四周看形态各异。相传银杏树上曾有一条巨蟒，它平时从不出来，只在每年中秋节的夜里，从树上下来， 静静地绕寺一周后，再爬回树洞，年年如此，从不伤人。地方官吏曾派兵捕捉，却发现洞内空无一 物。于是，人们说巨蟒是神虫，乃镇寺之宝。到祥符寺的善男信女都要在银杏树下跪拜一番方肯离去。寺内僧人还说一到银杏丰收之时，巨蟒便摇动树身，使银杏纷纷落下，省却僧人采摘之劳。

民间常借银杏树坚贞的美德，来赞颂勤劳、勇敢的人们。传说浙江天目山下住着一位老人，他有两个女儿，大女儿叫春梅，二女儿叫秋梅。老人临终前，把姐妹俩叫到床前说：“我快要不行了，屋后留下两座山，西山给春梅，东山给秋梅，山上有宝，只要你们去找……”。老人去世后，一天夜里，姐姐梦见一位老翁送给自己一袋东西，打开一看，里面装的是银杏，姐姐高兴地向老翁道谢并收下礼物。妹妹梦见一位老婆婆送给自己一袋金元宝。一觉醒来，姐妹俩身边什么也没有。第二天， 姐妹俩扛着锄头，各自上山挖个不停。姐姐牢记老翁的礼物，决心在西山上种植银杏。她除去杂草，刨平土地，种上一株株银杏。妹妹只想怎样挖到老婆婆给的金元宝，轻而易举发财，她不停地挖山，把小树苗都刨掉了。一天天，一年年，西山上的银杏长成了大树，结满了银杏。东山却只有茅草和荆棘。春梅靠自己勤劳的双手，开荒种植银杏，赢得了一位英俊青年的爱慕，幸福终生。而秋梅则妄想山上石头变成金银，最后厮守空山，过着凄凉的生活。

在浙江省临安市，还流传着银杏树救驾的故事。顺溪乡大明山下的白果车站附近，有两株并排生长、枝叶茂盛的千年银杏树。相传元朝末年，朱元璋带领义军在这一带与元兵交战。一次战斗中， 朱元璋和自己的兵马失散。他一个人艰难地寻找队伍时，忽然发现一队元兵疾驰而来。朱元璋想上山躲避，却已经来不及了，情急之下，他只好隐蔽在路边两株大银杏树后。这时，大队元兵已来到近前。朱元璋紧紧靠在大树上，暗暗祈祷： “大树啊，快帮我逃过此关吧！”说也奇怪，两株银杏树慢慢靠拢，把他夹在中间，严严实实地遮挡起来。元兵飞奔而去，谁也没有发现树后有人。此时，两株大树又慢慢分开，朱元璋谢过大树赶紧离去。他与队伍会合后，向元兵发起反攻，夺取了最后的胜利。后来，人们把这个村叫“白果村”，把大明山朱元璋点过将的地方，叫“点将台”。为报答银杏树救命之恩，朱元璋登上皇位后，曾下诏书说“农桑为衣食之本”，极力提倡百姓植树造林。

山东莒县浮来山银杏树“七搂八柞一媳妇” 的故事远近闻名。相传明朝嘉靖年间，一位进京赶考的书生到这株巨大的银杏树下避雨。他见大树浓荫如盖，颇有气势，便对树干的粗细产生了好奇之心，但身上没带尺子，于是就用搂抱的形式来测量树的粗细。书生搂了七搂竟然还没有转到起点，正在他准备搂第八下的时候，突然发现量树的起点竞站着一位少妇。原来少妇回娘家走到此处，也来大树下避雨。由于树太大了，所以两人都没有发现对方。书生有心让少妇让一让，却不好意思开口，但又不想放弃测量。剩下的一段他只好用手去柞。数到第八柞时，正好量到少妇的身边。少妇依然头不抬，眼不睁。往下怎么量呢，书生想不出别的办法，只好叹了口气说：“就算它是七搂八柞一媳妇吧”。几百年过去了，银杏树的树围早已超过了“七搂八柞一媳妇”，但是这一趣闻，却世代流传， 令人们津津乐道。

在山东郯城流传着白果姑娘治病救人的故事。 从郯城西行不远有个白果树村，村里有大片的银杏林，其中两株古老高大的银杏树格外惹人注目。相传明朝时，郯城县北涝沟村出了个监察御史张景华，他为官清正，刚正不阿，深受老百姓的赞誉。 有年秋天，其母身染沉疴，咳喘不止，遍求京城名医，却医治无效。张景华只得送母返乡，悉心调养。张家有个使女，叫做白果姑娘，生得聪明伶俐，为人勤劳善良，深得老太太喜欢。返乡之后， 老太太茶不思，饭不想，急得全家人愁眉苦脸，心神不安。说也正巧，白果姑娘的母亲来看女儿，顺便捎来自家产的一些白果，好心的白果姑娘一连数天煮给老太太品尝。老太太吃后，顿觉浑身爽快，消除了气喘咳嗽，脸色渐渐红润，身体慢慢恢复如初。老太太病愈，全家人自然欢喜，忙将喜讯报给京中的张御史，张御史喜不自禁，随即修家书一封，并附小诗一首“少小白果一片心，巧用白果医母亲。村姑去我心中忧，堂前不可轻待人”。老太太阅罢儿子的回书，待白果姑娘如亲生女儿，倍加疼爱。光阴荏苒，一晃几年过去，张御史不满祸国奸逆的行径，辞官回归故里，他十分感激白果姑娘，为她在武河岸边置了些田地，并帮其择婿成婚。自此，白果姑娘栽种白果，养儿育女。天长日久，人们便称这里为“白果树”村，成为远近闻名的银杏之乡。

千百年来，“三宝树”的动人传说为庐山增添了几分神秘。据说明神宗朱翊钧被朝中事务搅得头昏脑胀，想找个幽静地方消遣娱乐。他听说庐山风景优美，如同仙境，便带爱妃和贴身大臣来到庐山。在黄龙寺前，神宗看到三株参天大树，即问大臣这是什么树？大臣奏道，“此乃晋朝名僧昙诜亲手所植，其中两株是柳杉，一株是银杏”。一日， 神宗心血来潮，传旨要把那三株大树锯倒，留下截面做天然圆桌，宴请朝臣。大臣们紧急调集木匠， 分别向三株古树开刀。奇怪的是任凭斧子砍得再快，那三株古树却是砍开了口子又长起来。一连几天，木匠们连块树皮也没有砍掉。有人把此事奏报了神宗，神宗勃然大怒，传旨这批木匠必须在三日内把树砍倒，否则统统杀头。木匠们一听，全都哭了。听到哭声，银杏树说起话来：“孩子们，你们真可怜啊！你们都有老婆孩子，就这样吧，你们先把我们的树枝一根根砍断，这样你们就能把我们砍倒了。”一个年龄稍大的木匠壮着胆子问：“神树啊，为什么一定要这样砍呢！”三株古树齐声答道： “你们看吧，在我们周围不是长着许多小树吗？如果一下子被你们砍倒，不是要压死他们吗？ 只要能救得我们的子孙，我们纵然一死也心甘情愿啊！”消息传到行宫，神宗大惊，当即收回砍树的圣命，并下了一道禁令：庐山黄龙寺前三株古树乃是宝树，任何人不准砍伐，违者处以极刑。目前，庐山黄龙寺前“三宝树”尚在，树下巨岩上刻着“晋僧昙诜手栽”六个字。

银杏济世救人的奉献精神在银杏产区有口皆碑。传说河南嵩县一羊倌埋下银杏种子，辛勤培育成参天大树，结出丰硕的果实。后来羊倌患上哮喘病，昏迷中隐约看见树上有位美丽的姑娘，信手递给他数粒果实，让其吞服，顿时病愈。此后羊倌年复一年地将果实分给众多病人，治好了成千上万的哮喘病患者，深受人们的崇敬和爱戴。

银杏民谣谚语是我国银杏发展过程中派生出的一种特殊文化现象，是果农长期从事银杏生产的经验总结，也是我国农林科学的宝贵财富。它来自民间，来自实践，活泼有趣，易懂易记，深受果农喜爱。银杏民谣谚语的流传、推广和应用，对于普及银杏生产科学技术，具有一定的指导意义和现实意义。如：

家中富不富，先看白果树。

四旁银杏树，等于大金库。

东赚钱，西赚钱，不如门前白果园。

银杏树，聚宝盆，又长树，又养人。

银杏树，摇钱树，哪里栽，哪里富。

银杏树，农家宝，收益高，投资少。

农家三大宝，白果、栗子、枣。

建个白果园，赛过十亩水浇田。

这样的语句琅琅上口，号召引导人们抓住机遇，广植银杏，具有较强的号召力和鼓动力。 再如：

雨扬花，空踏踏，风扬花，压断桠。

花期不见风，白果一树空。

白果下种粮，果粮两不荒。

松柏上高山，银杏栽河川。

银杏怕水淹，防涝最当先。

七月核桃八月梨，九月白果黄了皮。

一斗白果二斗沙，窖到明年也不瞎。

银杏大苗要想活，必须带个大土坨。

银杏栽盐碱，谁栽谁丢脸。

要想银杏长得好，涂白培土勤除草。

 银杏遇秋旱，产量减一半。

银杏地不翻耕，十个花芽九个空。

 银杏生得乖，无肥不怀胎。

银杏年年收，千万莫忘修。

寒露节前把麦种，秋分节后采银杏。

七月遇旱白果小，八月遇旱糖分少。

这样的语句从科学栽培的角度，告诉人们银杏的生长习性，指导人们提高银杏栽培技术和管理水平，使这一珍贵树种真正成为广大群众的“摇钱树”和“聚宝盆”，具有很强的指导性和适用性。 民间还流传着“天天吃银杏，不得哮喘病，银花加白果，喉咙不生火”等赞誉银杏特殊功效的谚语。