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银杏功效与作用

银杏花果的特殊形态

来源:www.yinxing.net 访问量:734 时间:2016-11-25 18:01:56

   银杏的花果结构既不同于蕨类植物,也不同于被子植物。银杏不同于蕨类植物的主要之处,在于银杏可以产生真正的种子,是种子植物。银杏不同于被子植物的主要之处,在于银

杏的雄花尚不具备花的完全结构,银杏的雌花只有胚珠而无心皮,开花期间胚珠的珠孔张开, 直接和大气相通连。成熟的种子在外貌上近似果实而并非真正的果实。银杏的雄花,近似被子植物的莱荑花序,但仅为一朵花而非花序。因此,银杏的雄花在描述上一般可称“葇荑花

序状。

  银杏的雄花,具有花轴,长度可达1.9--2.5cm。雄花生于短枝枝顶,每短枝可有雄花1- 5个,每一雄花上着生雄蕊36-51个,少数可达69个。每一雄蕊均具细而短的芯柄,芯柄上载有一对长形的花粉囊(花药),幼树上常见一芯柄上载有3-4个花粉囊的情况。每一花粉囊的长度约为2.6-3.7mm。花粉囊的囊壁由4-7层细胞所组成。表皮细胞为薄壁细胞,在表皮之下,有一带纹增厚加宽的细胞带。细胞带起囊壁纵裂作用,便于在花粉成熟时使囊壁破裂释放花粉。银杏花粉的花粉粒呈舟状,具宽而深的槽,外壁上具细微小凸起。每一花粉囊中含有花粉粒1.5-1.9万粒(杨传友 1990)。在光学显微镜下观察,银杏花粉的赤道长轴为36 .8--4 2.lum,赤道短轴为26.3-28.9um。银杏的花粉从侧面看呈舟状。从极面观为椭圆形,从另一赤道面观呈凹形,轮廓线水平。在扫描电镜下观察,银杏的花粉粒具一单沟,沟呈深裂状,两端细而中间宽,无沟膜及内含物。银杏花粉粒的表面在放大4000倍时,可见其上具短条纹,沟边垦微波浪形。在透射电镜下,花粉粒的外壁外层厚1.1um,厚薄不均,表面具稀疏小刺,但外壁内层厚薄均匀,而层次不清(叶世泰 1988)。

  银杏的雌花也生于短枝枝顶。在每一短枝上可有雌花1-5个。每一雌花具一长柄,上载一对胚珠。但是有些银杏树上的雌花,却在一个花柄上载有34个胚珠,甚至达1 5个以上,呈聚伞状排列。这种类型的胚珠系银杏的一种返祖现象,大多早落而不能成熟。但有时也可看到5枚胚珠同时形成幼果的现象(藏德奎 1989),通常一个花柄上具一刘胚珠,但最后只留一个成熟,也有些品种具有双果成熟现象。如广西桂林地区梅核类型的棉花果、葡萄果等。

  银杏雌花的胚珠,在胚珠之下具一皿状边缘紧包胚珠,在植物学上称作珠托。有人认为银杏的珠托系退化了的孢子叶所形成,也有人认为珠托不是孢子叶的退化产物,因为珠托是在珠被充分发育之后才形成的。也有人观察了珠托内部的薄壁组织,发现缺乏维管组织,因而珠托是否具有叶的本质值得怀疑(李正理 1959,陈祖铿 1982),但值得一提的是,叶籽银杏的胚珠却是直接坐落予叶片之上的。叶片呈极度收缩状态,在胚珠上很难分清有无珠托,由此看来,尚难以说明珠托与孢子叶完全无关(郭善基1986)。

  银杏雌花的胚珠之外,有一层厚厚的珠被。从珠被的组织结构来看,系由内外两层肉质层和中间一层石质层所组成。这3层珠被,有人认为系同源组织,但也有人认为并非同源组织,外面的l-2层为花被,里面的一层为珠被。

银杏的胚珠在授粉之后逐渐膨大成为球果状态。成熟时为黄色或绿色,被白粉或不被白粉,皮皱缩或不皱缩,有些品种在表皮上还具有突起的油胞。胚珠的外珠被,此时已变为多汁的肉质外种皮,俗称“果皮”。除去肉质外种皮之后,便可见白色的骨质中种皮。俗称“白果”,就是包括骨质中种皮在内的银杏种核。银杏的骨质中种皮,白色,光滑, 厚度约0.5um,由1-6层石细胞所组成。石细胞呈类圆形或长圆形。粉末鉴别,石细胞的长度为7 0-100-2 50um,宽度为27-50-70um。壁巨,孔沟清晰。在白色骨质中种皮之内, 为银杏的种仁a在种仁之外,包有一层由内珠被发育而成的内种皮。内种皮膜质,棕褐色,由1-2层薄壁细胞所组成。细胞呈类圆形,直径约70-90um,排列紧密。有时可见微木质化的长形细胞或类圆形细胞,数个相连,长达16 0-24 0um,宽3 3-100um。细胞腔内充满棕红色物质,细胞壁具孔纹或细网纹。

由于银杏种子花果的这些形态和结构,又由于植物分类学上所用的名词各不相同,因此常常出现混淆不清的现缘或者此处用了蕨类植物的一套名词,彼处又用了被子植物的一套名词,容易使入迷惑不解。为此有人专门进行了这方面的一些研究(程萍 1961)。现将银杏花果结构方面所应用的名词归纳对照如下,以便于比较异同,正确运用(见表12)。

1 银杏的花部名词

常见的名称

采用蕨类植物的名称

采用被子植物的名称

花(雄花称柔荑花序状花)

孢子叶球

雄花或雌花

雄花、雄球花

小孢子叶球

雄花

雌花、雌球花

大孢子叶球

雌花

雄蕊

小孢子叶

花丝

花药、花粉囊

小孢子囊

花药、花粉囊

花粉、花粉粒

小孢子

花粉、花粉粒

胚珠

大孢子囊

胚珠

珠托

大孢子叶

心皮

大孢子

大孢子

单细胞时期的胚囊

2 银杏的果部名词

常见的名称

异名

相应部位

球果、种实

果实、果皮、浆果、核果、青果

指带有浆汁外种皮的银杏种子整体

种子、种核、白果

果核、坚果、商品银杏

指除去浆汁外种皮之后的白色骨质种核

种仁

核仁

指除去骨质中种皮后的部分

外果皮

外种皮

指银杏最外层的肉质皮

种壳

中种皮、白果壳

指银杏的骨质中种皮

膜皮

赤皮、仁皮

指银杏种仁之外的棕色膜质种皮

胚芽

指包被于胚乳之内的幼小芽胚

 

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