银杏银耳雪梨甜汤
来源：www.yinxing.net 访问量：2978 时间：2016-10-23 04:41:39
一、食材准备：银杏30粒，银耳5-8个，梨子1个，白砂糖50克，红枣10个。
二、制作方法：银杏果去壳后在热锅里炒一下，把附着果仁上的皮炒掉后放碗中待用，不可炒过熟，掉皮即可。
梨子削皮后，切取成小块。
银耳、红枣，洗泡干净待用。
最关键最为难点的是炒白砂糖这一步骤，把铁锅烧热后，放入白砂糖50克，火温不要过高，防止炒焦糊，微火将糖炒化成糖稀后，加入烧开的热水半暖水瓶为宜。
然后，把银杏、银耳、梨子块、红枣全部下锅熬制，中火煮沸后，可以续加热水继续煮，煮30分钟即可出锅饮用了。
三、注意事项：
银杏银耳雪梨甜汤，出锅时温度很高，不要急于去喝，防止烫伤嘴舌。银杏不可食用过多，10岁以下孩童禁食。
四、功效：润肺补气，滋养肝肾，活血养颜。
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