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银杏功效与作用

邳州银杏产业发展现状及前景分析

来源:www.yinxing.net 访问量:2824 时间:2019-09-13 17:20:13

    银杏原产我国,树种优良,兼具营果、用材、制药、绿化、美化等多种功能。进一步做大做优做强银杏产业,对致富农民、发展经济、建设绿色邳州,具有十分重要的意义。

    1  银杏产业发展出现了前所未有的好形势

    1.1银杏资源稳步增长,实现了规模经营

    邳州栽植银杏历史悠久。从汉代开始种植,盛于唐,发展于明清,已有近2000年的历史,抗战及文革时期略有破坏。1984年调查统计,全市银杏栽植总株数17600株,其中百年以上大树4013株,500年以上古银杏9株,千年以上的3株,全市银杏产量仅150t

    20世纪90年代以来,在历届市委、市政府的重视下,邳州银杏发展很快,每年都以百万株的速度递增。目前,全市银杏成片园面积28万亩,年产银杏果3500t,干青叶1.8t;年产银杏干浸膏和内酯粉300t,银杏食品、饮品、保健品500t,在圃各类银杏苗木2.5亿株,邳州已发展成为全国最大的银杏种苗繁育、银杏叶生产、银杏酮提取、保健品开发利用和银杏标准化生产基地。重点分布在港上、铁富、邹庄、官湖、陈楼、邳城、四户、炮车等镇,统一规划,连片种植,分户管理,集约经营,规模效益。2002年被省林业局批准建设省级银杏森林公园;2004年被国家林业局批准建设国家银杏博览园;2006年以来,先后被授予全国银杏之乡、全国经济林建设百强县、全国林业科技示范县、全国经济林建设示范县、全国绿色小康示范县、全国绿化模范县、全国林产业第一县。

    1.2银杏开发品种丰富,实现了多元利用

    近年来,先后开发出银杏神系列酒、银杏酮胶囊、银杏口服液、银杏茶、银杏开心果、银杏罐头、银杏冲剂、银杏酮、银杏酯、银杏茶叶等30多个品种,花样繁多,品种丰富。申报的银杏类4个绿色食品,已被国家绿色食品发展中心批准,发给A级绿色食品证书;申报的银杏胶囊、银杏酮菊花茶两个保健品已获国家卫生部批准文号。涌现出了江苏佰康生化、银杏神酒业、伟楼食品、晶贝食品、鑫源生化、同源食品、康泰生化、天力生化等生产大户和公司,他们不断创业创新创优,也都形成了自己的品牌和名牌,并不断升级换代。银杏苗木、银杏盆景除满足自己的需求外,源源不断地供应外地,销售覆盖全国20多个省市区,每年销售量都在500万株以上;银杏干青叶垄断国内40%市场,干青叶还销往德国、法国等。银杏果年储存能力在2000t左右,主要销往国内各地市场,外销主要销往东南亚、韩国、日本,年出口量在1000t左右。银杏森林旅游文化产业已具雏形,古银杏资源十分丰富,国家银杏博览园港上银杏姊妹园已建成三星级旅游风景区。银杏综合开发已实现多元化,果、叶、苗、材全面利用,综合效益十分显著。

    1.3科技创新硕果累累,实现了科学发展

    近年来,邳州坚持结合生产搞科研、创新成果促发展的原则,全市研究和推广银杏高温催芽高密度播种育苗技术”等科技成果和实用技术12项,培育银杏科技示范片、区、户56个;完成叶用银杏规范化栽培技术等科研项目16项,获得国家和省部级科技成果奖励7项,其中,与南京林业大学合作的银杏、落羽杉高产优质栽培技术及综合利用科研项目获国家科技进步二等奖;制定银杏果、种苗等国家和省行业标准3个,发表银杏科技论文及科普文章125篇,出版银杏科技专著8部;建立国内首家银杏种质资源圃133亩,在国内外收集银杏种质92份,全面建成了全国银杏种质资源保存中心和研究中心;选育宇香、亚甜、大金果、佛香等银杏新品种6个,优良品种覆盖率达95%以上;建立叶用银杏GAP基地3万亩,通过国家验收;建立国家级银杏标准化示范区20万亩;建设国家银杏良种繁育基地10万亩,银杏科学研究、科技开发、技术推广取得成果很多,并都及时应用于生产,推进和引领生产发展,银杏产业科技含量和科技发展水平,一直走在国内前列,一直走在产业科技发展前沿。

    1.4产业建设全面进位,实现了行业领先

    银杏原产我国,国外银杏资源很少,且多从中国引入,银杏基本为零散栽培或分布。有专家统计,日本栽培面积7500亩,其他为零星分布,全日本银杏产量1000t;韩国有500万株银杏,年生产银杏叶200t,银杏果100t;朝鲜年产银杏果50t;德国、法国、澳大利亚等有小面积的采叶林栽培,其他国家未见有银杏成片园或果叶规模生产的报道。

    我国银杏资源丰富,主要分布在江苏、山东、广西、湖北以及浙江、四川、贵州、河南等省份,全国有16个省年产银杏果在500t以上。我国银杏主产区主要有邳州、泰兴、郯城以及安陆、桂林等地。据统计,全国现有银杏成片园约280万亩,定植总株数约10亿株,年产银杏果6.5t,优质干青叶5t,在圃各类苗木5.5亿株。另有,浙江长兴、诸暨、临安、富阳,江苏的东台、姜堰、吴县,广西灵川、兴安、全州,湖北随州、巴东,四川都江堰、安县、南漳、京山,河南新县、嵩县、西峡,广东南雄,安徽金寨、霍山,江西婺源,贵州盘县、务川、正安,湖南东安,山东临沂、海阳,福建宁化等70个县市,有小规模成片园分布,其他县市银杏多为零星分布或小片栽培。全国银杏生产排名前三名的县市是邳州、泰兴、郯城三地,比较三地产业建设情况,在成片林面积上:邳州28万亩,泰兴12万亩,郯城22万亩;在固定株栽植数量上:邳州1600万株,泰兴630万株,郯城1200万株;年产银杏果:邳州3500t,泰兴7000t,郯城2600t;年产银杏叶:邳州1.8t,泰兴0.2t,郯城1.5t;在圃银杏苗木:邳州2.5亿株,泰兴0. 12亿株,郯城1.8亿株;年产银杏黄酮:邳州300t,泰兴50t,郯城150t。综合所述,邳州银杏各项生产指标在国内甚至国际都名列前茅,银杏产业发展领先地位已经形成。

2  银杏产业发展前景十分广阔

    20世纪80年代末90年代初,少数干部群众认为银杏产业将昙花一现,瞎折腾,坚持不了几年,有一句顺口溜为“先刨山楂后刨桑,最后银杏一扫光”。但是,20多年来的实践证明,银杏产业已然坚挺,生机勃勃,这是由于银杏树是一个多用途的优良树种,综合利用潜力很大,随着科技进步,其开发利用将更加深入和广泛。

    2.1银杏果价格已经见底

    银杏果营养丰富,药食俱佳。目前银杏果价格每500g 1.0—3.0元,好的每500g4—8元,已到了不能再低的程度了,即便如此,银杏果的亩产值仍然十分乐观。由于银杏产业科技开发的不断进步,已经打破了“桃三杏四梨五年,无儿不栽白果园”的传统观念,新植嫁接银杏幼树,一般3~5年即可开花结果。1987年,邳州市承担的林业部银杏早果丰产栽培技术试验研究课题,当年新栽银杏2年生嫁接银杏幼苗2.1亩,1990年即栽后第4年开花见果,至2003年,平均株产12. 3kg,平均亩产676. 5kg,至2008年,平均亩产1268kg,按现行最低平均价3/kg计算,平均每亩收入3804元,以后随着树龄的增长,银杏产量还会有所增长。同时,幼树建园前五年,行间仍然能间作其他一些经济作物,实现以短养长,保持收入不减。由于银杏病虫害极少,管理成本低,投资栽树建园一次投入,多年收益,永久利用。目前银杏果价格已近谷底,以后肯定会出现反弹回升。因此,银杏生产仍然是农村产业结构调整中最具吸引力和具有很高经济效益的优选项目之一。

    2.2银杏叶开发方兴未艾

    随着银杏种植业的发展,国内外各类银杏叶加工企业迅速崛起。1996年,美国ATM公司开发了活性银杏提取物,并申请了美国专利。尽管欧洲和北美诸国在银杏深加工方面的技术居世界领先地位,但是由于资源缺乏,其发展还是受到了很大制约。1997年世界卫生组织称,全球每年死于心脑血管疾病者高达1500万人,已高于癌病死亡率的1.4倍,成为人类“第一杀手”,对此,对具有抑抗及治疗功效的银杏叶制剂市场会更加广阔。事实上,GBE及其附属产品的经济效益十分惊人,据测算,银杏干叶、粗提取物、药制品的附加值之比约为1:5:100。邳州目前可年产优质银杏干青叶1.8t,若加工成质量合格终端产品,则可创利100多亿元。同时保健型银杏叶饮料添加剂应用以及银杏茶开发利用前景也十分诱人,这将成为银杏叶利用的新的增长点。然而,我国从20世纪90年代才开始进入市场的银杏药物,几乎全是单方制剂,银杏的复方制剂研究与应用仍处于空白阶段,所以,我国在银杏叶深加工技术研究和新产品开发利用方面与世界发达国家相比差距较大。所以,随着科技

不断发展,新产品将不断被开发出来,银杏叶的综合利用将是更加贴近生活、贴近百姓。邳州银杏叶、银杏酮多数内销,少量出口。国内主要销往贵州百灵、扬子江药业、南通致晨药业、浙江万邦药业、康恩贝、湖南衡薇药业。从邳州实际情况看,银杏叶生产效益十分惊人,1年生采叶圃亩产75kg2年生采叶圃亩产量225kg3年生亩产量400kg4~8年生时,产量最大,达到峰值,在1500~2000kg左右。去年银杏鲜叶价1.8/500g,今年每500g2.4元,这样算来,高峰时银杏叶亩产值可达6000—9000元,收益十分可观。邳州市港上镇港中村一村农民王某培育采叶圃60亩,银杏高峰叶生产时,仅银杏叶一项年收入可达40万元。

    2.3银杏苗绿化城乡首选

    随着我国城乡建设步伐加快,银杏作为重要的绿化和观赏树种,在绿化城乡、美化园林、点缀风景、营造农田林网和盆景开发制作方面有其独特优势,因其树冠高大挺拔、树姿优美、叶形奇丽、叶色多变、病虫少、寿命长而备受青睐。广植银杏,对改变自然景观、改善生态环境都有着重要的作用。银杏为邳州绿化美化作出了重大贡献,28万亩银杏成片园,使邳州森林覆盖率提升10个百分点,达到35.4%,居全省第四位,高于全省和全国13个百分点,优化美化了邳州人居环境。在邳州,银杏苗木,尤其是实生大苗销售供不应求,银杏苗销售不分季节,调进调出,非常走俏,而且价格不低。据调查,米径15厘米苗木每株1000元左右,25—35cm苗木每株3万~10万元,米径10cm的优质银杏壮苗,每株价格约在260~480元。培育成这样的苗木只需10年左右的时间,以每亩400株计,平均每亩年产值15600元。种植采叶苗效益更大,每亩播种100kg,当年出苗4万株,采叶可得1000元,苗每株0.3~1元,按平均价计算卖苗可得25000元。目前,港上、铁富等产区镇种植银杏

的农户基本上家家银杏苗木存量产值都在100万~200万元以上,大多农户都翻建了楼房,购置了轿车。2008年以来,仅铁富镇湖滩村就购置了奥迪、大众系列轿车200多辆。铁富镇于家村于某现有银杏结果园10亩,栽植300棵嫁接银杏树,米径20~30cm,价格6万元;有20亩实生银杏树800棵,米径18—30cm,价格约400万元。铁富镇湖滩村胡某有70亩银杏实生大树,米径在20—30cm,产值当在千万元左右。更有牛人赵某,铁富镇宋庄村人,有45亩银杏园,培育盆景、实生苗及嫁接苗,据他本人告诉我,上个月北京上市公司东方园林要整体买下该种植园,他要价1000万元,对方称回去研究后再回复。因此,随着人们生活水平的日益提高,对环境的要求也越来越高,银杏苗木作为优良的绿化树种将更加走俏,更加受到绿化市场的欢迎。

    2.4银杏木材质优良

    银杏用材林的栽培向来被人们忽视。到目前为止,世界上尚无银杏木材生产基地。银杏材源少,材质优良,市场价格十分昂贵。过去由于栽种银杏以产白果为目的,每年银杏果消耗大量养分,影响银杏材积增长,且缺乏科学的集约管理,因而多将银杏视为一个生长极其缓慢的树种。事实上,大量的研究表明,只要选用优良品种和适地适树栽培,且栽培措施得当,银杏,尤其是雄株的银杏、实生的银杏其生长速度大有潜力可挖,绝非是一个当代不能受益的用材树种。在邳州市许多地方,7~8年生以上银杏树胸径年平均生长量都超过lcm,有的甚至达到~3cm,只要能够采取良好的栽培措施,土壤质地适宜,一般10年生银杏胸径都能接近或达到15cm,生长速度不慢,10年生速生杨树也不过20cm左右,但效益远不如银杏。目前,银杏木材国外售价每立方米达3000美元,国内销售价在万元以上,且市场紧俏,无材可供。

    同时,银杏外种皮可开发生产生长激素、生物农药、饲料及有机肥料等;银杏花粉可用于生产高档保健化妆品、保健品等。总之,银杏综合开发利用后劲很足,潜力很大,浑身是宝,东方不亮西方亮。因此,银杏产业是一个朝阳产业、富民产业、绿色产业、不败产业,发展银杏生产前景十分广阔。

    3 保持银杏产业可持续发展任重道远

    高标准、高质量加快推进银杏产业工程建设,今后的任务还很重,需要做的事情还很多,要进一步加强组织领导,强化措施,搞好落实。

    3.1  强化产业规模集群建设

    实现规模发展,连片开发,集约高效,辐射带动战略。在银杏种植业上,以港上、铁富、邹庄、官湖、陈楼以及炮车、邳城、四户等镇为中心,并辐射到全市。凡是宜林地都要积极发展银杏种植业,尤其是港上、铁富、官湖、邹庄等镇要努力消灭插花田,突出发展银杏规模连片园,农田林网绿化地、村庄四旁隙地、道路、城镇绿化、单位庭院绿化等都要大力发展银杏栽植,进一步加强银杏资源培育,保持和促进银杏资源的持续增长;在银杏加工业上,以港上、铁富、陈楼、运河四镇为主体,继续扩大银杏茶、银杏酮、银杏胶囊、银杏开心果、银杏酒产品等加工业发展规模,并不断开发银杏新产品,提升质量。同时,认真搞

好银杏果、干青叶、银杏酮的出口创汇生产基地建设,形成产业种植加工集群,逐步建设成银杏产品加工及出口生产示范区。

    3.2强化产业龙头企业带动效应建设

    搞好龙头企业建设,拉动产业发展。邳州目前缺乏的是具有领军式的银杏加工企业,尤其是银杏叶用制药的发展基本为零。因此,要选择1~2家规模企业重点培育,坚持规划高起点,建设高标准,生产高质量,科技含量高,产品开发多,并努力培育名优产品,积极开发银杏酒、银杏茶、银杏果、银杏冲剂、银杏胶囊等新品种,加快推进龙头企业的重点培育,对邳州银杏产业尤其是带动银杏基地建设,提高银杏加工产品附加值,拉长银杏产业链,增加农民收入,提高银杏种植业效益将起到重要的促进作用。千方百计积极引进银杏国家一类新药等银杏终端产品项目,落户邳州,拉动发展。

    3.3强化产业科技创新体制建设

    充分发挥高新科技支撑作用,坚持依靠科技进步,认真搞好银杏栽培与管理,加快银杏产业研发工作,不断创新创优,实现银杏产业在不同环节上的系列增值。提高银杏雄株花粉质量,推进叶用、核用、观赏用三类银杏品种选育。提高银杏产品加工工艺水平,提高加工产品的营养、风味和品质。要以南京林业大学、扬州大学等大专院校、科研院所为科技支撑单位,聘请银杏产业发展首席专家。同时,通过举办专家高层论坛、来邳讲学、现场指导等形式,进一步探索银杏栽培及产品开发的新技术、新思路,打造名优品牌,提高科技含量,增强产品竞争力,增强产业发展后劲。

    3.4强化政府支持体系建设

    进一步加大对银杏多功能树种的宣传力度,增评银杏树为邳州市市树,以进一步扩大银杏树的影响,牢固树立银杏产业的战略地位。在银杏产业化建设过程中,建议政府及其有关部门,要加大对产业的扶持力度,成立组织机构,建立强有力的支持体系,保证产业的良好运转,在土地、金融、项目、政策、服务、技术、人才等方面,要千方百计予以扶持和倾斜,在产业基础设施建设、科技创新、人才培养等方面加大资金投入,及时启动和加快产业各环节的发展,保持和促进银杏产业可持续发展,实现银杏产业经济效益、社会效益和生态效益的全面提高。

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