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银杏果吃法

美味又营养的冬季养生汤:萝卜白果筒子骨煲

来源:www.yinxing.net 访问量:1076 时间:2016-10-23 04:50:15

萝卜和猪筒骨慢慢的煲......出锅就是美味又营养的冬季养生汤,加了点白果(即银杏,为银杏树的果实),更有营养,还有一种淡淡的清香。做法其实挺简单的,就跟平时做汤一样的。 

01

1、先将筒骨焯水:筒骨洗干净后放入冷水中大火烧开后再煮1-2分钟
2、煮出浮沫后用水反复冲洗干净沥干水分备用。
3、萝卜焯水去除萝卜的涩味 
4、白果薄皮洗净、生姜切大片备用 
5、将萝卜、筒骨、白果、生姜片和适量料酒放入煲汤锅内一次性加足冷水 
6、煲汤锅两小时,出锅后加入适量的盐即可 
提醒:银杏果含有氢氰酸,过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒症状,严重时可中毒致死,故不可多食,宜熟食。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。最好不要长期服用。年龄越小,中毒的机会越多,中毒症状越严重,预后越差。
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