肥、水管理要点

银杏栽培的首要问题是立地条件的选择。而立地条件的选择关键在于土壤和水分。

银杏要求的土壤条件虽然比较广泛，但最适合银杏生长发育的是深厚肥沃，通透良好的沙质壤土或壤土。如江苏的泰兴、邳县，山东的郯城，银杏栽培地点为江河两岸的冲积沙壤。

而江苏吴县，广西灵川、兴安、全州，贵州盘县，山东海阳等地的银杏栽培地点，主要是花岗岩、片麻岩或石灰岩山地上发育起来的轻质或较粘重的土壤。事实证明，只要不积水涝洼， 粘重的土壤对银杏的生长发育并无不良影响。如山东莒县浮来山的大树银杏，即坐落于石灰岩山丘的顶部。根据调查，银杏对土壤pH值的适应范围也很宽广，自4.5-8.5均能良好生长。但银杏最怕盐碱，不论氯盐或钠盐，凡土壤含盐量超过0.3%，则生长表现不良。也有报导在土壤含盐量达到0.4%时银杏仍可正常生长。由于银杏喜欢深厚肥沃的土壤，因此，在瘠薄干燥的山地不宜发展。但是，中国目前遗存的许多银杏古老大树，有相当数量在山地上生长发育十分良好。其主要原因在于这些地点的小环境条件优越，土壤厚度、肥力和水分能满足银杏生长发育的需要。

银杏对水分的要求比较严格，既怕水分供应不足，又怕水分的过多积存。因此，缺水干旱和容易发生积涝的地方，以及地下水位过高的地方，均不宜银杏栽培。江苏省吴县的调查证明，凡地下水位高达1m左右的地方银杏生长即不正常，凡地下水位在2m以下，银杏生长则无任何不良影响。

中国银杏的栽培，历史上以一家一户为主。虽系零星分散，但从当前各种栽植密度来看， 也总结出了许多的经验和教训。根据各地目前比较一致的看法，认为采用下列造林密度适当合理： (1)以生产种子为目的的银杏林，株距6-8m，行距10-12m，每亩7-11株。(2) 材果两用银杏林，株距3-5m，行距4-6m，每亩22-55株o(3)果粮间作银杏林，株距4-5m，行距30-50m,每亩3-6株。(4)早期丰产密植园，目前采用的株行距有多种，如1mx 2m（亩333株），1.5 m×2 m（亩222株）、2m×3m（亩111株），4m×4m（亩42株），3.5m×5m(亩38株等)。目前，对早期丰产密植园的栽植密度尚无统一意见。从目的要求看，高密度是早期丰产的基础，因此，有入主张初植密度应大。但实践证明，过高的密度不能持久，随着树龄的增加必须随时调整株行距离，才能保证良好的通风透光。但调整株行距离具有许多困难，如苗木生长状况的差异，不一定符合所留苗木的规格要求，移栽时对相邻植株根系的损伤等等。因此在确定初植密度时应结合生产周期的长短和年产量指标慎重施工。

银杏栽植的时间，历来各地以早春为主。但近年来，江苏的泰兴、邳县等地已改用秋末的10月下旬至11月中旬。其优点是，秋末栽植有利于缩短缓苗期，加速苗木的生长。目前江苏邳县的银杏栽培有60%放在11月上旬。其它如广西，湖南、湖北等省区也多在早春1月份前后定植，效果均十分良好。

由于银杏喜肥喜水，因此栽植时要求肥足穴大。江苏邳县经过多年的实践，概括了银杏栽植时应掌握的七字要领，即。壮，大、足，干、实，透，高。即选壮苗，穴深大，基肥足， 干土栽，栽宜浅，踏宜实，水灌透，培土高。一般要求植苗穴的大小为1 m?，每穴施土杂肥25-50kg，栽后封土高出地面20-30cm。银杏栽植后的当年技术管理最为重要，根据江苏邳县的经验，有四点应特别注意： (1)切忌疏枝抹芽。(2)春旱期间应定期浇水，浇足浇透。(3)加施追肥，5月底结合灌水，用浓度10%-20%的人粪尿每株施25kg或用尿素25—50g。 (4)进入雨季注意及时排水。

银杏栽植尽量选用5年生以下小苗，小苗移栽后，根系恢复快，缓苗时间短。大苗移栽则恰恰相反，年龄愈大，效果愈差。如江苏农学院在1959年由泰兴县移栽的15年生银杏树，栽后10年，才恢复正常生长。广西植物研究所子1982年移栽的7年生银杏树’，栽后4年才恢复正常生长。各地经验证明，即便带土球移栽的大苗，也往往有较长的缓苗期。关键问题在于银杏的侧根十分发达，树龄越大，移栽时伤根愈重，缓苗期也就越长。

对于银杏树的经营管理，在过去很长一段时间内是极其粗放的口即便以生产种子为主的银杏树，也很少像苹果、梨，桃那样进行精细的抚育。更由于其树体高大，野生形态明显适应性很强，种子的应用范围不广等，因此，群众栽培多作为省工省力的副业经营，而不以果树相对待。在施肥、灌水、整形修剪等方面缺乏严格的技术措施。如江苏省泰兴的银杏， 过去仅在旧历除夕之夜对银杏树撒施少量饼肥，广西兴安等地群众于除夕之夜给银杏树倒一桶“老尿”或撒施一点土杂肥，名日“祭树”。多年来，相沿成习，近期方有所改变。因此， 当前银杏种子产区的银杏树，普遍树势衰弱，产量不高。根据钱炳炎等对江苏邳县银杏生长状况的调查，在1978年以前，全县银杏树的生产管理基本上处于放任自流的状态。全县挂果树约8400余株，年产白果仅38万kg，平均株产为45.2kg。据彭川调查(1987)，广西桂林地区计有银杏树18万株，年产白果170万kg，平均株产19kg。李寿兴等对广西兴安、灵川两县的调查( 1983)，银杏挂果树的单株产量多者30-35kg，少者仅16.5-25 kg。

自1978年以后，各地银杏产区随着国家对外政策的开放，白果销路的通畅，对银杏树的栽培管理开始加强，通过几年来的工作，不仅银杏树的生长状况有了明显的转变，而且在一 系列的栽培管理措施上积累了相当丰富的经验。根据调查，有下列经验值得借鉴和参考。

江苏省邳县的经验是，银杏树的施肥可一年3次，分别称为“长叶肥”，“长果肥”和“养体肥”。“长叶肥”施用的时间为谷雨节前后半个月，施肥量以单株产50kg白果的银杏树为准，施人粪尿200kg（或复合肥2.5-5kg）。大树多施，小树少施。经验认为，小年可施于谷雨之前，以提高座果率，大年应施于谷雨之后，以保证果量适中。 “长果肥”的施用目的在于提高当年种子的产量和质量，并为来年增产打下良好基础。施肥时间可在7月上旬以前，宜早不宜迟。以速效肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。施肥量可按“长叶肥’’的肥量加倍施用。“养体肥”在于增强树势，恢复营养。施肥时间可在9月中旬至10月上旬，即种子采收之后。以腐熟的厩肥和堆肥为主。施肥量可按每产1kg白果增施2-3 kg肥料计算施肥的具体数量。施肥的方法以放射沟为主，沟应里浅外深，一般长70cm，宽可20cm。也有沿树冠透影开环状沟施肥的，环状沟的沟宽可1m,深在30cm上下。如为结果大树，为防止开沟伤根则采取孔施，孔深可30cm，孔点应均匀分布，施肥后应充分灌水，以防止肥料集中损伤根系。 有些果农，除施用上述“三肥”之外，还加施叶面喷肥，施用的肥料和方法不尽根同，但常用的肥料有尿素溶液(0.3%)和腐熟的人尿（加水30倍），5-8月每月一次。草木灰澄清液（灰1水10）、过磷酸钙澄清液（钙1水10，澄清后再加水45份）、磷酸二氢钾、磷酸钾、氯化钾(均为0.5%)等在6月和7月进行喷洒，均有一定效果。

广西灵川县海洋乡的试验（1987）证明，银杏结果大树在3月上旬施粪水100kg、尿素1.5kg、磷肥1.5kg。6月份再施复合肥3kg。9月份施粪肥100kg。白果的单株产量可提高40%-90%。当地群众将此施肥方法称之谓“369”施肥法。3月份的“叶前肥”要求每收1kg白果应增施5kg粪肥。

山东省郯城县重坊乡西高庄村刘学增，对55年生银杏树除早春和秋末各施一次土杂肥(株200kg)外，再在5-7月各施一次尿素溶液（0.3% -0.5%），达到3年连续高产250kg的良好效果。

银杏不仅喜肥而且喜水，因此在施肥的同时必须辅以充足的灌水。