胶东丘陵地区和沭东丘陵地区主要为棕壤，pH中性至微酸性，下层酸于表面。表层有机质2%以上。鲁中南山地丘陵主要为褐土，pH中性至微碱性。鲁西北平原地区主要为潮土，pH-般7.2～8.5，有机质含量少，但氮磷钾含量相对丰富。山东丘陵地区周围的盆地及平原地区主要为砂姜黑土，pH值为6.0～8.2。黄河沿岸地区的土壤类型主要是碱化、盐化潮土，呈弱碱性。山东省的森林植被主要有针叶林和阔叶林。针叶林主要有赤松林、油松林、黑松林、华山松林、侧柏林和日本落叶松林等。阔叶落叶林主要有麻栎林、栓皮栎林、槲栎林、刺槐林和杨柳林。灌木常见的有荆条、酸枣、胡枝子属、悬钩子、木兰属等。

山东省主要银杏分布区地理气候指标如下：年均温度12℃，年降水量700㎜，无霜期200天，年均日照时数2600小时，1月均温-1℃。