银杏果的果皮不像苹果、葡萄那样可以吃，相反其具有很强的腐蚀性，如果不戴手套没有任何保护措施加工银杏果，手上会留下斑斑锈迹一样的东西，果皮又具有一定的粘性，即使反复使用肥皂、洗衣服、清洁剂，都很难一次性清除，如果汁液粘在名贵的新衣服上，那么损失就大了，所以农户朋友们在处理银杏果，把皮和果仁剥离的时候，都是橡胶靴子，手套“全副武装”上阵。俗话说，没那金刚钻别揽那瓷器活，您一定要准备好了才能开工啊!

果皮不仅具有一定腐蚀性，还有一点让人也不好受，那就是气味，有点臭烘烘的特殊气味，有时能熏的人干呕。这样说来，好像银杏果皮一无是处了。非也，其实果皮这种看似废料的东西，用处还不少呢!

一是银杏果皮可以用来提取杀虫剂。甲苯咪唑、吡喹酮敌百虫、托曲珠利等杀虫剂与银杏果皮配合使用后，杀虫效果得到很大提高，对于杀灭鱼类指环虫具有很好的作用，对鱼类伤害很低。银杏果皮浸泡液对于钉螺等害虫也有很好的杀灭作用，钉螺是血吸虫的寄宿所在，杀灭钉螺是控制人民血吸虫病发病率的重要举措。低毒、高效、绿色，现在你是否发现银杏果皮其实也不那么讨厌了吧。

二是银杏果皮可以做燃料。和其他果皮不一样，银杏果皮具有很大的油性，晒干之后可以做特殊的燃料，适合加工小火烘烤的食物。当地农民有大锅熬制黑咸菜的习俗，使用煤炭火太猛烈，使用柴草又没后续性需要反复填放，而使用这种特殊的燃料，就方便多了，只需要抓几把干果皮放进灶门，就可以安然睡一宿，第二天早上你会发现果皮仍旧在慢慢燃着呢。不少厨师熬制老汤、中医煎制中草药都喜欢采用这种银杏果皮这种燃料细火慢熬，火候上不是太大又可以长时间燃烧省去人们很多麻烦。

三是银杏果皮可以做肥料。这种肥料，埋于地下，其特殊的药用可以杀死地里的虫子，经过发酵腐烂，果皮富含碳元素，为植物生长提供养分。

所以说，银杏浑身是宝，除了果皮有点腐蚀皮肤以及轻微的臭味外，很难再发现其他缺点了。